茶知识_【上海品茶工作室】

说茶|无奈的黄茶

最近几年，黄茶已经坐不住板凳了。以前有白茶陪着一起受冷落，还能笑看风云，没想到，这恁地一飞冲天，成了茶之娇子。黄...

2021-06-21 110

到底什么是黄茶？决定这种茶属于什么茶类，取决于制茶的工艺。黄茶的初制工艺与绿茶相似，由于在揉捻前后或干燥前后加入...

2021-06-21 115

黄茶，会黄吗？同属产量极小的茶，白茶异军突起，而黄茶还是默默无闻。黄茶真会黄了吗？...

2021-06-21 103

上海品茶工作室（图片来源：网络）黄茶是中国六大茶类之一，且是我国独有的茶类，历史悠久，以茶树的芽、叶、嫰茎经杀青、揉捻、闷黄、...

2021-06-21 127

上海品茶工作室（图片来源：网络）提到黄茶你能想到几个茶名？黄茶品类较少，知名度也不及绿茶般能让人脱口而出。今天就来聊一聊黄茶，...

2021-06-21 148

黄茶按其鲜叶的嫩度和芽叶的大小可分为黄芽茶，黄小茶和黄大茶三类。...

2021-06-21 122

黄茶评内质汤色以黄汤明亮为优，黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优，有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好；...

2021-06-21 77

（图片来源：网络）说起黄茶，很多人都不知道，竟然还有这一类茶。黄茶究竟是何方神圣？又有怎样的讲究和表现呢？今天我...

2021-06-21 109

上海品茶工作室国家教育部重点茶学实验室主任、湖南农大博士生导师刘仲华提出：黄茶养胃、润肺、降糖。养胃是因为在闷黄过程中微生物滋...

2021-06-21 92

黄茶作为中国传统六大茶类之一，它不止是我们生活中具有极高品鉴价值的饮品，其实他还有许多你意想不到的保健价值，那这...

2021-06-21 141

泰顺黄汤具有外形黄、汤色黄、叶底黄的三黄特色，是温州黄汤中出类拔萃的佳品，县内则以东溪、五里牌所产最佳。早在明、...

2021-06-21 95

温州黄汤又称为平阳黄汤，在清代就已经成为贡茶，至今已经有两百余年的历史。温州黄汤在浙江南部的部分山区种植，但是以...

2021-06-21 129

很多人都喝过君山银针、沩山毛尖等茶，但是对于黄茶这个茶类却是不那么熟悉。那么到底什么是黄茶呢？今天来给大家介绍介...

2021-06-21 79

缙云山青水秀，盛产茶叶，产茶历史悠久，距今已有1000多年，其茶质优、口感好。明万历年间《括苍汇记》载，缙云物产多茶...

2021-06-21 189

黄茶最主要的晶质特征是三黄，即色黄、汤黄、叶底黄。变黄对于绿茶来说无疑是品质上的一·大缺点，而对于黄茶来说，绿叶...

2021-06-21 66